le potiron
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De la famille des Cucurbitacées, le potiron est la plus ancienne des courges. Originaire d’Amérique centrale, il s’est implanté en Europe dès le XVIème siècle.En France, il se cultive essentiellement dans le sud-est et se récolte chaque année d’octobre à décembre. Le potiron est rond, côtelé et aplati aux deux…
Equip’Hôtel du 14 au 18 novembre 2010
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Euro-Toques sera présent avec ses partenaires sur le salon.Christophe Bouvet réalisera des démonstrations culinaires les 15 et 16 novembre à partir de 17h sur le stand Guy Degrenne (Hall 7.2 /Stand F35) . Restovisio (Hall 2/Stand E02) et De Buyer (Hall 7.3/Stand J74) sont également présents à ce rendez-vous de…
Réunion Nord Pas de Calais
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Les adhérents de la région accompagnés par Patrice Demarcq se réunissent chez notre Partenaire Philipponnat le 15 novembre prochain..
Réunion en Région Basse-Normandie
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Une réunion le 25 octobre est organisée par Chrsitophe Bouvet / Responsable Eurotoques Basse-Normandie au « Le Relais Saint Louis » à Bellême pour réunir les adhérents de Basse et Haute Normandie, mais aussi ceux des régions limitrophes : le Centre, la Mayenne, et la Sarthe. Cette journée sera clôturée…
Semaine du Goût du 11 au 17 octobre 2010
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Comme chaque année, de nombreux événements sont attendus, avec comme animations phares : Les Leçons de Goût dispensées aux enfants de CM1 et CM2. C’est l’animation fondatrice de la Semaine du Goût, qui mobilise 2000 chefs dans environ 6000 classes !Les Tables du Goût : cette année, près de 500…
Sélection Régionale Trophée Masse à Nantes
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La première sélection du 11ème Trophée Masse s’est déroulée le 20 septembre dernier à Nantes au lycée hôtelier d’Orvault sous la présidence de Jean Yves GUEHO (1 étoile / L’Atlantide) et en présence de nombreux chefs de la région et notamment de :- Laurent Saudeau président de jury de la…