Un chef Euro-Toques France mis à l’honneur à l’Ambassade de France en Tunisie.
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Assemblée Générale 2010 les 5 et 6 décembre au Sofitel Vieux Port de Marseille
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La presse en parle….L’Hôtellerie, L’Hôtellerie 2Le chefLa ProvenceNéorestauration.
Label Rouge : Coquille Saint-Jacques de Normandie
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La pêche à la coquille Saint-Jacques a été ouverte le 22 novembre dernier en Baie de Seine ! Voilà qui annonce l’arrivée imminente de la coquille Label Rouge, la belle des belles ! Le Label Rouge, c’est aussi l’assurance de déguster un produit qui a fait la preuve de sa…
L’Adour, berceau historique du Kiwi européen
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Au pied des Pyrénées, les producteurs de l’Adour ont été les premiers à implanter la culture des kiwis, il y a plus de 45 ans, sous l’impulsion d’un pionnier : Henri PEDELUCQ.Aujourd’hui, cette production est devenue le symbole économique de la région pour près de 300 producteurs passionnés.Avec 1/4 de…
Congrès National de l’Anephot
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Patrice Demarcq et Guillaume Gomez ont participé le 25 novembre à Cambrai au 26ème Congrès National de l’Anephot (Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme). .
Assemblée Générale 2010 les 5 et 6 décembre au Sofitel Vieux Port de Marseille
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200 cuisiniers/restaurateurs et invités d’honneur se sont retrouvés à Marseille pour le congrès Euro-Toques, point de rencontre annuel des chefs de l’association.Cet évènement a été marqué par la présence de Monsieur Frédéric Lefebvre, nouveau secrétaire d’Etat au Tourisme qui a conforté les congressistes en les assurant que l’association Euro-Toques est…