31 janvier
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Benoît Charvet, Laurent Hahn et Monique Bescond remplaçant le Président Henri Charvet en déplacement professionnel, se sont rendus à la résidence privée de l’Ambassadeur d’Australie en France pour une présentation et une dégustation de KINGFISH D’AUSTRALIE ( HiRAMASA KINGFISH – Sériola lalandi). Ce poisson très versatile (il se prête facilement…
SIRHA 2011
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Au coeur du Bocuse d’Or, les chefs d’Euro-Toques France ont régalé les papilles des invités de nos partenaires Nestlé Waters et Nespresso. Dimanche 23 janvier 2011 -BRETAGNE Laurent Tanguy – L’Armor à DouarnenezEric Lavallée – L’Iroise à AudierneLundi 24 janvier 2011 – AQUITAINEJacques Belot – Au Vieux Logis à Saint-LoubesPhilippe…