Focus sur un produit d’exception : LE JABUGO
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Ce jambon exceptionnel est reconnu pour être synonyme de la meilleure qualité ibérique. Fournisseur de la Cour d’Espagne, il est offert par le roi d’Espagne à ses hôtes de marque. Le jambon CUYAR est bien le Jambon des Rois et le Roi des Jambons. Affiné dans le village de Jabugo…
Le Rollot
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Avec le printemps, les vaches vont retrouver l’herbe fraiche des pâturages. En Picardie, quelques éleveurs laitiers ont décidé de redonner ses lettres de noblesse à l’un des fromages emblématiques de leur région : Le Rollot.Ce fromage à pâte molle et à croute lavée est né du travail des moines bénédictins…
La Rhubarbe
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La rhubarbe se cultive aux quatre coins de la France, particulièrement en Normandie, en Picardie et en Alsace (elle aime les sols acides et humides), où la récolte s’effectue d’avril à juillet.Sur les marchés, en hiver, on trouve une rhubarbe venue des Pays-Bas. Elle n’en demeure pas moins savoureuse, et…
Charte de Confiance
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EURO – TOQUES a toujours privilégié la promotion du bon produit et la défense des producteurs de proximité. Nous défendons depuis toujours, auprès des plus hautes instances, notre devoir de privilégier authenticité du produit, goût et de nous inscrire dans la lutte contre « la malbouffe » que nous pensons…
lundi 18 avril en Franche-Comté
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Jacques Barnachon a réuni les adhérents de sa Région chez Stéphane Robine / Au Fil des Saisons à ETUPE (25), en présence de nos Partenaires : Bridor, Cuayr Jabugo, Ecoalb et Multvac..
dimanche 3 avril en Basse-Normandie
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« Printemps Gourmand » à la Cidrerie Traditionnelle du Perche au Theil (61) au cours duquel ont eu lieu des cours de cuisine, un repas champêtre, un atelier chocolat, un atelier cidre, des balades en calèche,… avec la participarion de Christophe Bouvet, de Christain Leclou et d’Eric Roy pour des démonstrations, en…