Archives des dates : 8 février 2012

C’est une grande plante vivace, à tige très forte et peu ramifiée, pouvant dépasser deux mètres en hauteur. Les tiges, très rameuses, ont l’allure générale de celles du topinambour.L’hélianti a le goût et la texture, une fois cuit, du cœur d’artichaut, mais en plus subtil, et avec une chair moins…

Le lieu jaune pourrait être confondu soit avec le lieu noir : ils ont tous les deux trois nageoires dorsales et deux anales. On peut toutefois les distinguer l’un de l’autre. Le lieu jaune possède un ventre gris et un dos gris-vert ou vert foncé. La robe doit être brillante,…

En 2010 comme en 2011, le Club de la Table Française a organisé un grand dîner lors du SIA destiné à soutenir puis célébrer la candidature UNESCO et valoriser la Table Française. Ce temps fort de la vie du Club représente une occasion formidable de rendre hommage aux agriculteurs, transformateurs,…

Réunion avec notre partenaire Le Cochon de Bretagne au Relais du Gué de Selle où ont été évoqués les projets communs en 2012, le développement de la commercialisation et de la distribution de leurs produits. De gauche à droite : Jérôme Lefeuvre (Producteur à Plénée-Jugon-22), Carole Bastien (Directrice), Didier Peschard,…

Le Président Didier Peschard et Patrick Bagot / Commissaire adjoint au Partenariat se sont rendus au salon le 24 janvier pour aller à la rencontre des Partenaires et des adhérents de la région PACA.   Notre membre de la région Rhône-Alpes, Marcel Lesoille, créateur et coordinateur de la Coupe du…