Archives des dates : 21 juillet 2015

Le 16 novembre 2015, de nombreux cuisiniers et restaurateurs fêteront La Coquille Saint-Jacques Nouvelle dans leurs établissements afin de soutenir la filière française et l’attention portée à l’égard de ce produit.C’est pourquoi, dans une volonté de rassembler et promouvoir l’ensemble de la filière, se déroulera un événement sur la semaine…

Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015 a lieu la sixième édition de Tous au restaurant. Cette année, la marraine sera Julie Andrieu. Pour la première fois, l’événement durera deux semaines. L’opération, lancée par le chef Alain Ducasse, mobilise près de 1500 établissements en France. Le principe est…

Pour la Troisième année concécutive, Euro-Toques s’associe avec la Société des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine et Salle, et les Maîtres Cuisiniers de France sous le nom de Le Cercle pour mettre en avant le Gibier sur les tables des établissements et ainsi faire découvrir ou redécouvrir ces grands mets…