Réunion Régionale Auvergne / Rhône-Alpes à Rumilly (74)
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Ce Lundi 19 Mars, l’ensemble des chefs de la Région Auvergne/Rhône-Alpes s’est retrouvé à l’invitation de Monsieur Meidhi Belkessa dans l’enceinte de son établissement, Le Cassoton à Rumilly (74). Cette journée a été l’occasion d’échanger sur les prochains évènements de la région entre chefs et partenaires régionaux et nationaux grâce…
Tout savoir sur l’huître en 10 questions
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Mais que sait-on vraiment de ce petit mollusque présent sur les tables françaises au moment des fêtes de fin d’année et, de plus en plus souvent, toute l’année ? Pas grand-chose. Présentation en XX points (source – L’Huître en questions, Les Ateliers d’Argol) * Une huître, c’est quoi ?L’huître est un mollusque…
B’BREAK, des petits pains pour tous les instants de consommation
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Bridor lance B’BREAK, des petits pains gourmands, pratiques et tendances aux recettes savoureuses et généreuses avec jusqu’à 30% d’inclusions, réalisés à partir d’une pâte à pain préparée sans conservateurs, sans additifs, sans colorants dans le respect de la démarche Clean Label. Les B’BREAK sont proposés sous le format idéal de 70g, pouvant être consommés seuls,…