Bienvenue à Christian MILLET
0 Commentaires sur Bienvenue à Christian MILLET
Monsieur Christian MILLET Le Pouilly Reuilly 68 rue André Joineau 93310 Le Pré Saint Gervais
Focus sur Matthieu Fauquembergue – recette de sa Tourte de Foie Gras …
0 Commentaires sur Focus sur Matthieu Fauquembergue – recette de sa Tourte de Foie Gras …
En attendant le lancement de la 15ème édition du Trophée Masse sur le salon Equiphotel le 11 novembre prochain, retour sur la 14ème édition avec la recette de Matthieu FAUQUEMBERGUE du Moulin du Gastronome à Charnay-les-Macon (71) ; lauréat ex aequo du Trophée Masse, sélection Rhône-Alpes 14ème édition à l’Institut Paul…
Bun’n’Roll – Burger de boeuf fondant et foie gras
0 Commentaires sur Bun’n’Roll – Burger de boeuf fondant et foie gras
Réalisé à partir d’une délicieuse pâte à croissant, ce bun feuilleté en forme de spirale est un support incroyable pour réaliser des burgers premiums et étonnants.Sur le pouce ou à table, en version salée ou sucrée, avec des recettes gourmandes ou légères, traditionnelles ou revisitées, le Bun’n’Roll peut se décliner…
Mon restaurant passe au Durable avec METRO
0 Commentaires sur Mon restaurant passe au Durable avec METRO
Le gaspillage alimentaire ou encore l’empreinte carbone des aliments et leur impact sur l’environnement deviennent des préoccupations majeures de la société. Tous ces mouvements montrent combien “L’assiette Responsable” s’impose comme une vraie évolution nécessaire de la restauration. Une enquête Harris Interactive commanditée par METRO montre qu’une réelle prise de conscience…