Archives des dates : 29 mai 2018

Parce que la sécurité alimentaire est une préoccupation quotidienne pour l’ensemble des acteurs issus des métiers de bouche, nous vous proposons de découvrir 10 conseils clés visant à vous permettre d’obtenir une hygiène irréprochable. Ces astuces vous aideront à protéger vos convives et votre personnel d’éventuels risques mais elles vous…

Depuis le lundi 21 mai, se déroule la sixième édition de « Tables en Scène » dans tous les établissements Euro-Toques France, en partenariat exclusif avec la maison De Buyer soutenu par notre partenaire parrain Nestlé Waters et l’implication de l’EPMT (École de Paris des Métiers de la Table). Une semaine…

A l’occasion de la journée mondiale de l’océan le 8 juin, Euro-Toques et Mr.Goodfish ont choisi de mettre le merlan à l’honneur du 8 au 15 juin 2018. Merlangius merlangus est un poisson communément appelé merlan, ou « Whiting » par les anglais.Appartenant à la famille des Gadidés, il se…