Petit pressé de filets de cailles au foie gras et cuisses de cailles confites
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Pressé de cailles des Vosges, foie gras et artichauts à l’huile de noisette
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Cailles des Vosges aux accents du Japon
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Cailles des Vosges Conquistador
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Cailles des Vosges fumées aux sarments de vigne de Riesling et aux aiguilles de pin des Vosges.
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Cailles des Vosges cuites au foin d’alpage & morilles de Haute-Maurienne
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