Monsieur Bernard Founier, Président du Comité Alimentaire d’Euro-Toques International est intervenu le 18 juin 2009 lors d’une réunion organisée par la Direction Générale de l’Alimentation sur le thème de l’Education au goût et comportement alimentaire – Modes de préparation et qualité gustative.
Cliquer ici pour avoir le détail de son intervention sur la présentation de données sur la cuisinabilité et sur les méthodes de cuisson.