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Euro-Toques France, est fier d’annoncer et confirmer la reconduction des co-présidents, Messieurs Michel Roth, Chef Exécutif de l’Hôtel Président Wilson à Genève, et Guillaume Gomez, Chef du Palais de l’Elysée, pour un second mandat pour les trois prochaines années : 2018 – 2019 – 2020. Le Bureau National sera également composé de…

Réunis pour leur congrès annuel au Ritz à Paris, les membres d’Euro-Toques France ont réélu comme co-présidents le chef du Palais de l’Elysée et le chef exécutif de l’Hôtel Président Wilson à Genève pour une durée de 3 ans. Les membres d’Euro-Toques France réunis en congrès au Ritz à Paris…

Cette année, Sturia présente sa toute dernière création : le caviar Sturia Osciètre Prestige, un caviar exceptionnel dont les grains particulièrement gros sont très prisés des connaisseurs. Seul producteur d’Osciètre 100% français depuis 2013, Sturia propose aujourd’hui de découvrir une nouvelle palette de saveurs avec son Osciètre Prestige, dernier né d’une gamme exclusive de caviars sur-mesure… Le caviar Sturia Osciètre…

Les débats au sein de l’UE sur la pêche ont été très médiatisés ces derniers mois, notamment à cause de la controverse autour de la pêche électrique. Cette pratique, qui peut être utilisée par des chaluts à perche et qui consiste à envoyer des décharges électriques dans les fonds marins,…

Origines, variétés, tailles, couleurs, saveurs : cette épice très recherchée se décline. En fonction de son terroir et de sa méthode de préparation, la vanille offre aux professionnels un large choix de profils aromatiques. De la vanille Bourbon de Madagascar, la plus connue, avec ses notes boisées, rhumées, et balsamiques à celle…