Archives des auteurs : admin

         

Monsieur Romain LE CORDROCH Restaurant MaSa 112 avenue Victor Hugo92100 Boulogne Billancourt www.masa-paris.fr          

Monsieur Sélim DAHMANEL’Impressionniste 13 place des Impressionnistes 92500 Rueil Malmaison www.limpresionniste.net            

Jugez un peu …L’histoire raconte que les druides connaissaient déjà la Fourme d’Ambert et l’utilisaient pour célébrer leur culte à « Pierre-sur-Haute), le pont culminant du massif du Forez, en Auvergne. Plus tard, au XVIIIème siècle, la Fourme d’Ambert servait de monnaie d’échange pour la location des jasseries, ces fermes d’estives…

Qu’on se le dise, cette famille d’épices est plurielle. Origines, tailles, couleurs, saveurs : la vanille se décline. En fonction de son terroir et de sa méthode de récolte, elle offre aux professionnels un large choix de profils aromatiques. Alors que la variété Planifolia, dont est issue la vanille Bourbon de Madagascar,…

Dans le cadre de notre association qui milite depuis plus de 31 ans pour la promotion et la défense des produits auprès de la Commission Européenne et du Parlement Européen, le 22 Septembre prochain, Le Marché International de Rungis avec Monsieur Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis et…