Médaille de Bronze de la Jeunesse, des Sports et de l’Engagement Associatif pour nos co-Présidents, Michel Roth et Guillaume Gomez
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Nous avons le plaisir de vous annoncer que nos co-Présidents, Monsieur Michel ROTH, Chef exécutif du Restaurant Bayview – Hôtel Président Wilson à Genève et Monsieur Guillaume GOMEZ, Chef exécutif à la Présidence de la République, ont été nommé le 14 Juillet dernier, par la Ministre Madame Laura Flessel, à…
ATELIER CULINAIRE SPÉCIAL ENFANT « AU SHOW DEVANT » LE 7 JUIN 2017
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Dans le cadre de notre dossier prioritaire sur l’importance de l’alimentation infantile, le premier Atelier Culinaire Euro-Toques pour les enfants avec le soutien de nos partenaires pérennes s’est tenu le 7 Juin dernier dans le restaurant « Show Devant » à Villejuif chez le chef Euro-Toques, Monsieur Olivier Chaput. Un moment très…
Elle & Vire Professionnel se met aux couleurs de l’Italie
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Cet été, direction l’Italie avec le Baba au Limoncello de Sébastien Faré, expert culinaire à la Maison de la Crème Elle & Vire . Pour les beaux jours, il a revisité ce grand classique de la pâtisserie française en remplaçant le rhum par la célèbre liqueur italienne et la…
Gamme CHOC Resto Induction chez De Buyer
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Idéale, pour cuisiner des mets délicats, la gamme CHOC Resto Induction, est réalisée dans un aluminium ultra épais et, est revêtue d’un PTFE 5 couches. Son épaisseur permet une parfaite tenue à la chaleur et une montée en température régulière. Elle offre une grande résistance à l’abrasion, ainsi qu’un glissing…
Focus sur la Collection Ducasse by Bragard
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La Cuisine est l’art du goût, de la recherche de la délicatesse, degré extrême de la subtilité dans la recherche du détail… C’est ainsi que Bragard a souhaité définir la gamme de ses produits Premium, donner le meilleur pour atteindre un degré de raffinement qui tissue le lien logique entre…
Président, beurre Gastronomique, révélateur de saveurs en cuisine et pâtisserie
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Le beurre gastronomique Président Professionnel révèle les saveurs des créations des Chefs de cuisine et Chefs pâtissiers. Découvrez la recette réalisée avec le Beurre Gastronomique Président Professionnel : « Mille Feuilles d’Aubergines, dos de Cabillaud à la Verveine » Découvrez le livret recettes « Beurre Gastronomique révélateur de saveurs en…