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Le 16 novembre 2015, de nombreux cuisiniers et restaurateurs fêteront La Coquille Saint-Jacques Nouvelle dans leurs établissements afin de soutenir la filière française et l’attention portée à l’égard de ce produit.C’est pourquoi, dans une volonté de rassembler et promouvoir l’ensemble de la filière, se déroulera un événement sur la semaine…

Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015 a lieu la sixième édition de Tous au restaurant. Cette année, la marraine sera Julie Andrieu. Pour la première fois, l’événement durera deux semaines. L’opération, lancée par le chef Alain Ducasse, mobilise près de 1500 établissements en France. Le principe est…

Pour la Troisième année concécutive, Euro-Toques s’associe avec la Société des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine et Salle, et les Maîtres Cuisiniers de France sous le nom de Le Cercle pour mettre en avant le Gibier sur les tables des établissements et ainsi faire découvrir ou redécouvrir ces grands mets…

La Fête de la Gastronomie est un événement national qui se décline sur tout le territoire en une série de manifestations labellisées associant les chefs, les entreprises, les artisans, les fédérations professionnelles du secteur et les collectivités territoriales. Depuis 2013, La Fête se déroule sur trois jours, et se déroulera…

Placée sous le signe du plaisir et de la transmission depuis 26 ans, la Semaine du Goût® défend le patrimoine alimentaire, valorise les chefs, les artisans et les professionnels des métiers de bouche.De génération en génération, ce rendez-vous incontournable fédère des centaines de milliers de personnes chaque année partout en…

Lettre ouverte de Bernard Fournier : contre le traité de libre-échange avec les Etats-Unis, contre la malbouffe et les OGM « L’Agriculture Paysanne, c’est le goût de la FranceDéfenseur du goût Vrai et de la Défense du Patrimoine Culinaire Européen, les chefs Euro-Toques en furent les Ambassadeurs.Nos engagements et nos actions…