Hommage
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L’Association Euro-Toques France et l’ensemble des membres du Bureau sont au regret de vous annoncer le décès de Madame Denise Legleye, grande Dame au sein de notre Association, Fondatrice de l’Auberge de La Garenne à Marcq-en-Baroeul, et Déléguée Régionale Euro-Toques.Les obsèques se dérouleront le lundi 4 mars 2013, à 11…
TABLES EN SCENE
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Prochainement dans vos salles de restaurant ! Pour la première fois en 2013, Euro-Toques France, les Maîtres Cuisiniers de France et la Société des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine et Salle s’allient autour d’un événement commun «TABLES EN SCENE », la journée des métiers de la restauration, qui aura lieu…
Grand Dîner des 50 ans du Salon de l’Agriculture
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Grand Dîner d’anniversaire du Salon de l’Agriculture le 26 février 2013 en présence de Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, et de Monsieur Guillaume Garot, Ministre délégué. Dîner organisé par les co-présidents du Club de la Table Française, avec la participation des…
LA LETTRE EUROPÉENNE D’EURO-TOQUES N° 32 / février 2013
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SOMMAIRE Assemblée générale Euro-Toques International Scandale de la viande de cheval : vers un étiquetage de l’origine des ingrédients ? La Commission européenne va se pencher sur la question du foie-gras Le Parlement pour une réforme ambitieuse de la Politique commune de la pêche Réintroduction des farines animales pour l’élevage…
Le réseau des Cités de la Gastronomie ; un outil original au service de la culture alimentaire
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Le 11 janvier 2013, les ministres de la Culture, de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, se sont déclarés favorables aux conclusions* de la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires qui recommandent la création d’un dispositif original et fédérateur, un réseau des Cités de la Gastronomie, dont le socle sera…
2ème concours « LE CHALLENGE DU PRESIDENT DE LA REPUBLIQUE »
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Le concours « LE CHALLENGE DU PRESIDENT DE LA REPUBLIQUE » est ouvert à tous les professionnels de nationalité française, (âgé d’un minimum de 23 ans le jour du concours), de la Restauration Commerciale, Collective et Administrative. Ce concours, organisé par l’association « Les Cuisiniers de la République Française » est gratuit…