Rencontre amicale des adhérents d’Aquitaine
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Sortie et visite des viviers d’esturgeon autours d’un pique nique le 11 juin 2012..
Table ronde CIPA le 14 mai 2012
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Le Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture (CIPA) a organisé un déjeuner/table ronde au restaurant L’Estacade à Bordeaux, le lundi 14 mai 2012, en présence de chefs Euro-Toques d’Aquitaine et de Charente. Ce déjeuner/table ronde a permis de découvrir (ou redécouvrir) les produits d’aquaculture de nos régions à travers des…
Finale du concours de biérologie d’Heineken
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La finale de la 7ème édition du concours de biérologie d’Heineken s’est déroulée le jeudi 10 mai à L’Atelier Richelieu (Paris). Arnaud Lesage est le lauréat de cette édition 2011/2012. De g à d : Pascal Sabrié, président d’Heineken France, Arnaud Lesage et son professeur, Jacques Wirrmann et Pascal Chevremont,…
A propos de la bio
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L’agriculture biologique traduit une volonté d’œuvrer dans le respect de l’environnement, des équilibres naturels et du bien-être animal. L’agriculture biologique s’interdit l’utilisation des produits chimiques de synthèse (engrais, pesticides) ainsi que des OGM. Pour pouvoir utiliser la mention « biologique » ou « bio », en matière d’étiquetage, l’opérateur professionnel…
Tout savoir sur la viande…..
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Le site pour retrouver des recettes pour tous les goûts et au fil des saisons, des conseils et des astuces pour cuisiner la viande, les qualités nutritionnelles, les contrôles sanitaires et la traçabilité des viandes,… .
Assemblée Générale d’Euro-Toques Espagne
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A l’occasion de l’Assemblée Générale d’Euro-Toques Espagne le 7 mai 2012 à Madrid, le Président d’Euro-Toques Espagne/ Monsieur Pedro Subjana et le Président d’Euro-Toques International / Monsieur Daniel Rameau ont eu l’immense privilège de recevoir son Altesse Royale le Prince et la Princesse d’Asturia. .