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Courrant février, la quarantaine d’héliciculteurs adhérents à l’ASPERSA se sont réunis au Lycée Agricole de La Motte-Servolex en Savoie, à l’occasion de leur Assemblée Générale annuelle.Ce fût l’occasion de fêter les 20 ans d’existence de l’association, et de faire le bilan de son activité : le rayonnement géographique de l’association…

L’ail rose de Lautrec est aujourd’hui le seul ail à bénéficier du LABEL ROUGE (signe officiel de qualité), reconduit chaque année depuis 1966, qui reconnaît sa qualité supérieure.  Cultivé et conditionné exclusivement dans le Tarn, il bénéficie aussi d’une protection géographique européenne : I.G.P. (Indication Géographique Protégée) depuis 1996 qui…

Valrhona a accueilli les membres Euro-Toques pour  une démonstration spécifique Restauration, animée par Thierry Bridron (Chef Pâtissier Ecole Valrhona Paris-Versailles)  au Lycée Hôtelier Gascogne à Talence. .

Jeudi 10 mars à Marseille au Lycée Hôtelier de Marseille Membre du Jury et Chef Euro-Toques : René Berges / Relais Sainte Victoire à BeaurecueilRésultats : 1/ Laurent LUSIEWICZ – MC Bar – Lycée des métiers hôteliers de Marseille2/ Edouard VANHAUWAERT – MC Bar – Lycée hôtelier de Tain L’Hermitage3/…

De nombreuses personnalités étaient présentes au dîner d’exception organisé par le Club de la Table Française présidée par Catherine DUMAS, Sénatrice et Conseillère de Paris, avec ses collègues Gérard MIQUEL, Sénateur et président du Conseil Général du Lot, et Alain SUGUENOT, Député-Maire de Beaune, avec la collaboration d’Euro-Toques France.Près de…

Le Camembert a été créé par Marie Harel à dans le village Normand de Camembert en 1791. Le Camembert de Normandie, aujourd’hui, est plus qu’un simple fromage : au fil de sa très riche histoire, il est devenu l’un des symboles de la gastronomie française.Le Camembert de Normandie est un…