Lotte en tenue de saison et acidité
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Lotte piquée au lomo, écrasée de pommes de terre et sauce Choron
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Tartelette croustillante, daurade royale et petits pois
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Tagliatelles de courgettes aux coques et moules façon marinière
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Langoustines au bouillon parfumé à la citronnelle et légumes croquants
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Lotte comme une paella
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