pêches et nectarines de France
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Les pêches et nectarines françaises, reines du palais ! La France est le 4ème producteur de pêches et nectarines en Europe.Les pêches et nectarines françaises affrontent une forte concurrence étrangère. Les pays du sud de l’Europe constituent les principaux compétiteurs avec une stratégie plus axée sur la production à bas…
La Lettre Européenne d’Euro-Toques n°9
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SOMMAIRE JUILLET 2010- Chaîne alimentaire : les députés en faveur de mesures pour garantir des revenus équitables aux agriculteurs- Le Conseil Agriculture débat sur la compétitivité du modèle agroalimentaire européen- Dacian Ciolos envisage une agence responsable de la promotion des produits agricoles- 30 millions d’euros pour la promotion des produits…
Concours International Chicco d’Oro 2010
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Le 15 Septembre 2010 se tiendra un des plus important concours International sur le riz italien réservé aux cuisiniers membres d’Euro-Toques. Cet événement est organisé par l’Organisme de la foire de « Isola della Scala » et Euro-Toques Italia, dans le but de faire connaitre a travers l’utilisation en cuisine du riz…
offre d’emploi
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Poste de Chef de Cuisine avec la responsabilité de la salle pour un Chef de Cuisine confirmé et reconnu.L’hôtel est sur Roubaix, ouverture prévue pour le mois de septembre, mais la place est disponible tout de suite.Contact : Monsieur Peureux au 03 28 33 12 12..
Info : Commercialisation des eaux surfiltrées
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vous invite à lire un document de la Chambre Syndicale des Eaux Minérales concernant la commercialisation des eaux surfiltrées. La DGCCRF a récemment rappelé aux restaurateurs leurs obligations : les eaux surfiltrées rentrent dans la catégorie des eaux rendues potables par traitement. A ce titre, elles doivent être proposées à…
Le Lapin
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« La semaine du lapin régional » a été mise en place du 27 mai au 5 juin en Nord Pas de Calais pour répondre aux attentes des acteurs de la filière cunicole et pour permettre aux consommateurs de redécouvrir un produit local élevé et transformé dans la région. …
