Archives des auteurs : admin

   Monsieur Hervé Novelli, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises, du Tourisme,des Services et de la Consommation entouré du Président Henri Charvet, des Membres du Bureau et des adhérents.©Photo Bleu Marine ACTIONS ET ACTIVITES DEPUIS 23 ANS RECONNUES PAR LES POUVOIRS PUBLICS ET HONOREES PAR LA PRESENCE DE DEUX MINISTRES Monsieur Hervé Novelli, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation a clôturé les travaux en Assemblée Générale le lundi 23 novembre dernier à La Baule. Présent en 2008 à l’Assemblée Générale à Biarritz, il a renouvelé son soutien à l’association : « La gastronomie et la restauration changent de nature. Il faut saluer l’anticipation dont fait preuve l’association. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité ». Lors du déjeuner de travail, Monique Bescond, Conseiller du Président d’Euro-Toques France s’est vue remettre les insignes de Chevalier dans l’Ordre National de la Légion d’Honneur. Pour le dîner de clôture, le Secrétaire d’État aux affaires européennes, Monsieur Pierre Lellouche qui a décoré notre Président Henri Charvet Chevalier dans l’Ordre National du Mérite a tout de même tenu à préciser lors de son discours : « Il serait injuste de déconsidérer cette profession qui travaille très dur. Nous n’avons pas instauré cette mesure pour qu’un groupe de profiteurs bénéficie de cette générosité fiscale». Le secrétaire d’Etat a rappelé son attachement aux professionnels que nous représentons et son soutien pour les actions de lobbying que nous menons auprès des instances communautaires.©Photo Bleu Marine .

Henri Charvet /Vice-Président Européen et Président National d’Euro-Toques et Jean-Pierre Biffi /Président International des Disciples d’Escoffier étaient les invités du Gouvernement de l’Australie du Sud. Ils ont ainsi pu découvrir les produits de la mer et d’aquaculture de l’Australie Méridionale. .

Les adhérents de Franche Comté étaient  invités le 6 décembre à une réunion régionale à l’Hostellerie Saint-Germain chez Marc Tupin..

Willemina & Hans Meijboom ont élaboré un menu spécial en l’honneur de l’arrivée du Beaujolais Nouveau et qui sera proposé du 18 au 22 Novembre 2009. Hôtel Restaurant LES MARITONNES – 71570 Romanèche Thorins – www.maritonnes.com  .

Participation des chefs d’Eurotoques à la Saint-Martin, symbole du partage et patron du foie grasLe 11 novembre, jour de la Saint-Martin, nous vous proposons de mettre à l’honneur le foie gras et de faire déguster ce mets d’exception aux clients qui viendront se restaurer dans votre établissement. Le partenariat, qui…

La prochaine réunion Euro-Toques Nord Pas de Calais se tiendra le lundi 9 novembre chez Gaëtan Citerne, Le Grand Bleu à Roeux. Nous pouvons déjà vous annoncer l’intervention du représentant des volailles de Licques et de notre partenaire Australie qui vous présentera ses produits et notamment la sériole..