Homard bleu rôti et flambé en casserole, aux carottes fane à la vanille Bourbon
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Dos de merlu en croûte de fromage de brebis, purée à la truffe du Var
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Langoustines et lait Ribot
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Suprême de poulet fermier de nos plateaux fourré au boudin noir
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Rafraichi d’araignée de mer au gingembre, voile de yaourt acidulé et coulis de coriandre
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Actualité européenne de ces dernières semaines
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