Jaune d’œuf bio du jour confit au vinaigre de Reims, tartelette de concombre givré, céleri branche et pomme Granny, émulsion au thé
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Œuf mollet, lentilles vertes aux lardons
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Les œufs Mimosa
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Œuf de poule fris au pain d’épices, copeaux de jambon « Pata Negra », vinaigrette d’herbes
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Œuf de poule heureuse, crème d’ail fumé d’Arleux
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Œuf Parfait à la crème de maïs, crumble de chorizo ibérique, jambon noir de Bigorre
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