Archives des catégories : Actualité des Partenaires

A compter du millésime 2015, la famille Grassa a souhaité faire évoluer la cuvée Réserve et lui donner davantage de finesse et de tension.Le grain très fin des barriques sélectionnées chez Francis Miquel permet un élevage subtil, un boisé fondu et discret mettant en valeur le fruit. Les arômes sont…

DE BUYER développe une nouvelle forme en pâtisserie très créative : le calisson. Réalisez désormais une tarte, un entremets, un cake au format calisson à l’aide des cercles à tarte perforés et cercles à entremets. Ceux-ci sont disponibles sous différents formats : mignardise, individuel ou familial. Pratique, un poussoir et un…

Claude PetitRESPONSABLE GRANDS COMPTESMobile +33 6 89 87 59 67claude.petit@ecolab.com        

Partenaire du Festival de Cannes depuis déjà dix ans, Nespresso a toujours cultivé des liens étroits avec le monde du Cinéma et de la Gastronomie. A ce titre, La Plage Nespresso – véritable lieu de vie durant le Festival – accueillera pour la quatrième année consécutive une kyrielle de Grands…

Partir à la découverte des mille et un visages du beurre, c’est embarquer pour un voyage culinaire fascinant.En effet, le beurre est travaillé en de multiples déclinaisons qui offrent chacune un panel de qualités et de technicités adaptées à de nombreux usages. De la cuisine à la pâtisserie, en passant…

Sa lame de 16 cm offre une coupe précise, adaptée aux petites pièces de viande, au saumon, aux filets, aux magrets, au fromage ou encore au beurre. Ce couteau peut remplacer un couteau d’office pour les petites coupes : segments d’agrumes, petit couteau de tour… Son utilisation quotidienne est pratique…