Demi-finales du Concours de Biérologie organisé par Heineken
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Vendredi 04 février au Lycée A. Dumas d’Illkirch à StrasbourgMembre du Jury et Chef Euro-Toques: Michel Lorentz / Restaurant Le Tilleul à Mittelhausbergen (67) Déjeuner de presse organisé le 20 janvier Restaurant au Cerf d’Or Résultats :Estelle MOLL – CFA Storck Guebwiller – MC SommellerieCharlie DURAND – Lycée Vauban…
Tous au restaurant
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Euro-Toques était représenté le 8 février à la conférence de presse de lancement de l’opération « Tous au Restaurant ».L’opération se déroulera du 19 au 25 septembre 2011 avec en point d’orgue la fête de la Gastronomie le 23 septembre, premier jour de l’automne.Monsieur Frédéric Lefebvre, Secrétaire d’État chargé du Commerce, de…
31 janvier
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Benoît Charvet, Laurent Hahn et Monique Bescond remplaçant le Président Henri Charvet en déplacement professionnel, se sont rendus à la résidence privée de l’Ambassadeur d’Australie en France pour une présentation et une dégustation de KINGFISH D’AUSTRALIE ( HiRAMASA KINGFISH – Sériola lalandi). Ce poisson très versatile (il se prête facilement…
SIRHA 2011
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Au coeur du Bocuse d’Or, les chefs d’Euro-Toques France ont régalé les papilles des invités de nos partenaires Nestlé Waters et Nespresso. Dimanche 23 janvier 2011 -BRETAGNE Laurent Tanguy – L’Armor à DouarnenezEric Lavallée – L’Iroise à AudierneLundi 24 janvier 2011 – AQUITAINEJacques Belot – Au Vieux Logis à Saint-LoubesPhilippe…
Reconduction du Concours de Biérologie Heineken / Promotion 2011
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Les chefs Euro-Toques seront parmi les membres du jury aux différentes demies-finales : Vendredi 04 février au Lycée A. Dumas d’Illkirch à StrasbourgMardi 08 février au Lycée Michel Servet à LilleJeudi 10 février 2011 Fac des Métiers de Bruz (Rennes)Jeudi 10 mars à Mareille au Lycée Hôtelier de MarseilleMardi 15…
Salon de l’agriculture (samedi 19 février au dimanche 27 février 2011)
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Comme en 2010, les chefs Euro-Toques auront en charge la préparation d’un dîner le mardi 22 février 2011 au salon de l’Agriculture sous l’égide de la Table Française pour célébrer le Repas gastronomique des Français nouvellement inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Le dîner sera placé sous le haut-patronage du…