Heineken
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Pourquoi le partenariat avec Euro-Toques ? Eurotoques a pour valeur de défendre les produits de goût et de qualité, de valoriser le savoir-faire des professionnels, de développer les échanges d’expérience, d’idées et de technologies au service de l’excellence. Heineken Entreprise, à travers son programme de communication sur la catégorie bière Brasseur…
Fête de la Cuisine Bio
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Emmanuel Wolfrom, Restaurant du Tigre à Offensheim-Stutzheim, a participé à la Fête de la Cuisine Bio qui s’est déroulée du 8 au 14 juin en Alsace..
Meilleur apprenti de Bourgogne
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Yannick Cornu qui est apprenti depuis 2 ans chez Philippe Goineau, Le Moulin du Gastronome à Charnay-lès-Macon, est devenu Meilleur Apprenti de Bourgogne des Arts de la Table. Il se rendra à Paris en septembre prochain pour tenter le Concours National. Nous lui souhaitons bonne chance..
jeudi 18 juin : intervention de Bernard Fournier à la direction générale de l’alimentation
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Monsieur Bernard Founier, Président du Comité Alimentaire d’Euro-Toques International est intervenu le 18 juin 2009 lors d’une réunion organisée par la Direction Générale de l’Alimentation sur le thème de l’Education au goût et comportement alimentaire – Modes de préparation et qualité gustative.Cliquer ici pour avoir le détail de son intervention sur la présentation…
lundi 8 juin 2009 Gastronomy by the Seine
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Deuxième sommet annuel de Paris pour le monde culinaire international. Forum de rencontres conviviales et de partage pour les acteurs majeurs et professionnels passionnés du monde de la gastronomie. .
jeudi 28 mai : Fête Européenne de la Cuisine
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Savoir-faire et faire savoir étaient les objectifs de la Fête Européenne de la Cuisine en 2009. Le 28 mai 2009, les restaurants proposaient des menus régionaux de saison à des prix préférentiels tout en valorisant le métier de restaurateur à travers cette journée N’oublions pas que cette fête est née chez…