Dixième édition du concours de gastronomie l’Accord Parfait
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Pour la première fois le concours de gastronomie « l’Accord Parfait » initié en 1999 par le Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac s’ouvre à l’Europe. Le défi de cette édition anniversaire, créer une recette originale à partir du thème « porc, pomme de terre et potiron » qui révèlera les arômes…
23 avril 2009 : inauguration de 2 nouveaux labels
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M. Dominick DEMOUSTIER, Propriétaire du restaurant Clémence-Estaminet, chef de cuisine Euro-Toques et son équipe, Jean-Claude NAIZINDARD, maire de Vitry aux Loges et le Conseil Municipal sont honorés d’inaugurer 2 nouveux labels : Qualité tourisme et Auberge de Village sous le parrainage de M. Hervé NOVELLI, Secrétaire d’Etat en charge du Commerce,…
Finale régionale ouest du Concours des Races à Viande
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Didier Peschard a participé à la finale régionale Ouest du Concours « Le Bœuf, les Races à Viande de France » au Lycée Edouard Branly à La Roche sur Yon. La demi-finale Ouest s’est déroulée le 1er avril à Limoges où dix candidats disposaient de 4 heures pour réaliser un plat à partir…
Concours – prix du producteur primeur du salon Saveurs
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Euro-Toques a rencontré la société Keldelice.com qui rassemble une communauté de restaurateurs, d’amateurs de cuisine et surtout de petits producteurs. C’est notamment au sujet de ces derniers qu’Euro-Toques souhaite se rapprocher de cette société afin de faire enfin vivre nos « Chartes de Confiance », à travers un outil qui est bien implanté. Nous…
14 mars 2009
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Kevin Baert, second de cuisine de Yoran Vandriessche – Restaurant de l’Arbre à Gruson a participé à l’émission « Goûtez-moi ça » sur France 3 Nord Pas de Calais en compagnie de notre ami Pierrot. Aux couleurs d’Euro-Toques, il a réalisé un « skrei roti, oeuf poché sur Parmentier » et mis en avant quelques-uns de…
ANTARCTIQUE 2007 « Entre Ciel et Terre » : de Carlos Marsal – chef Euro-Toques
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Le Festival International du Film Polaire du 8 au 11 Mars 2009Du Dimanche au Mercredi à partir de 20h00 ANTARCTIQUE 2007 « Entre Ciel et Terre » : de Carlos Marsal L’Antarctique, le 6ème continent, le plus loin, le plus froid……Scientifiques, techniciens, ingénieurs, médecin et cuisinier vont vivre en autonomie totale durant…