Bienvenue à Patrick LOPEZ
0 Commentaires sur Bienvenue à Patrick LOPEZ
Monsieur Patrick LOPEZLa Mirabelle24 rue Saint Antoine 06400 Cannes
Enquête exclusive Fêtes de fin d’année : Les Français fans inconditionnels de Foie Gras et solidaires des Producteurs
0 Commentaires sur Enquête exclusive Fêtes de fin d’année : Les Français fans inconditionnels de Foie Gras et solidaires des Producteurs
C’est l’histoire d’un Chef normand, Didier Peschard
0 Commentaires sur C’est l’histoire d’un Chef normand, Didier Peschard
Parution Le Chef – Décembre 2017
« Gibier en Scène », des saveurs à découvrir …
0 Commentaires sur « Gibier en Scène », des saveurs à découvrir …
Du 2 au 10 décembre 2017, pour la cinquième édition de «Gibier en Scène», de nombreux restaurateurs français mettront en valeur le gibier à travers des recettes traditionnelles ou innovantes. Perdrix, lièvres, sangliers, ou encore cerfs, chevreuils ou sarcelles, autant de saveurs parfois méconnues qui seront sublimées pour ce rendez-vous…
Histoire. Pénurie de beurre : un comble pour un produit qui fit la réputation de la Normandie !
0 Commentaires sur Histoire. Pénurie de beurre : un comble pour un produit qui fit la réputation de la Normandie !
Une pénurie de beurre sévit en Normandie. Un comble pour une région productrice comme la nôtre. Cet aliment a connu bien d’autres difficultés dans son histoire. La traite. Le lait sera ensuite écrémé pour obtenir la matière première du beurre. (©Internet Archive Book Image sur Flick The commons. Domaine public.)…
L’Union européenne se mobilise contre le gaspillage alimentaire
0 Commentaires sur L’Union européenne se mobilise contre le gaspillage alimentaire
La Commission européenne a choisi ces dernières semaines de faire du gaspillage alimentaire un cheval de bataille, avec l’objectif de diviser ce dernier par deux avant 2030. Lors de ses dernières interventions, cette dernière a fait appel à tous les acteurs de la chaîne alimentaire, agriculteurs, distributeurs mais aussi restaurateurs,…