Archives des catégories : Actualité Euro-toques

Monsieur Pascal JOUNAULT Brasserie LIPP151 boulevard Saint Germain 75006 Paris www.brasserielipp.fr          

Monsieur Benoît BONNARANGL’Etang du Moulin 5 chemin de l’Etang 25210 BONNETAGE www.barnachon.com        

Monsieur Fabien TORRENTE Restaurant Palais de La Major 2 quai de La Tourette 13002 MARSEILLE www.palais-de-la-major-restaurant-marseille.com        

La semaine dernière s’est déroulée la première édition de la semaine « Les Primeurs D’Avril » dans tous les établissements des chefs Euro-Toques en partenariat avec le Marché International de Rungis et le partenaire Parrain 2017, Nestlé Waters. Une semaine où notre position de lobbyiste a pu prendre de l’ampleur grâce aux…

Mettre les Primeurs et leurs légumes en avant dans vos assiettes, c’est ne pas oublier l’importance de vos producteurs de proximité et les marchés locaux. Ces légumes, issus d’une culture courte, se distinguent des légumes de garde par leur fragilité, leur épiderme fin, leur chair riche en eau, leur texture…

Nous sommes heureux de vous annoncer notre nouveau partenariat FUSIO : un appareil nomade de cuisson infrarouge électrique sans contact qui vous permettra de cuisiner tout produit sans graisses brûlées, avec quasiment aucune fumée et le goût authentique des aliments est préservé.   Il est désormais possible de cuisiner et de…