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Présentation en quelques motsPhilippe Brévault est un ostréiculteur Breton de l’Ille et Vilaine dans une concession maritime à la taille familiale. Mon parcoursActivité crée le 1er mai 1986. L’élevage des huitres s’étend sur 11 hectares dans la Baie du Mont Saint-Michel. Mon métierLe plaisir d’élever les essaims de 18 mois…