Volailles Festives : Le Chapon selon Franck Angelaud
0 Commentaires sur Volailles Festives : Le Chapon selon Franck Angelaud
Hamburger de steack de canard en croustille de pommes de terre, foie gras de canard et roquefort, jus de poivre long
0 Commentaires sur Hamburger de steack de canard en croustille de pommes de terre, foie gras de canard et roquefort, jus de poivre long
Volailles Festives : La Dinde selon Nicolas Rivoallan
0 Commentaires sur Volailles Festives : La Dinde selon Nicolas Rivoallan
Dinde au foin, légumes d’une potée
0 Commentaires sur Dinde au foin, légumes d’une potée
Cromesquis de dinde aux échalotes confites, mousseline de carottes et jus de carcasse
0 Commentaires sur Cromesquis de dinde aux échalotes confites, mousseline de carottes et jus de carcasse
Magret de canard mariné à la sauce d’huîtres et laqué au miel d’acacias et ses légumes croquants
0 Commentaires sur Magret de canard mariné à la sauce d’huîtres et laqué au miel d’acacias et ses légumes croquants