La sélection du 11 avril à Strabourg s’est déroulée sous la présidence de Nicolas STAMM, entouré d’un jury d’exception dont Eric Bonnamant – Membre Euro-Toques France. De nombreux chefs de la région mais aussi des Vosges, de la Moselle et même du Doubs avaient fait le déplacement pour la remise des prix.
Les Lauréats :
Frédéric LEFEVRE de la Carambole à SCHILTIGHEIM remporte le premier prix de la sélection Alsace-Lorraine du trophée MASSE du foie gras. Il remporte aussi le prix spécial accord mets et vin.
Sébastien BUECHER de l’Auberge de Frankenbourg monte sur la deuxième marche suivi par Pavlo DEMYDYUK de l’auberge de la Ferme Hueb.
Prochaine sélection le 20 juin à Paris : Clôture des inscriptions le 16 mai.
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