Endive ou Chicon ?
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Des préparations traditionnelles ou familiales, chères aux gens du nord, aux créations plus contemporaines, l’endive se prête à toutes les gastronomies.Son utilisation a largement dépassé les frontières du Nord Pas-de-Calais et de la Picardie pour devenir un produit de renommée mondiale. C’est donc tout naturellement et avec fierté que les…