Homard bleu rôti et flambé en casserole, aux carottes fane à la vanille Bourbon
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Steak multicolore
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Pot-au-feu tout cochon du pays Bigouden
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Velours de carottes blanches, jaune d’œuf confit, oignon frit, lardons de saumon frais, brunoise de radis blanc
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La carotte nouvelle en croûte feuilletée
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Noix de ris de veau braisé au Porto, Os à moelle de bœuf et purée de carottes
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