Tartare d’églefin exotique
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Tagliatelles de courgettes aux coques et moules façon marinière
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Semaine du Poisson – du 5 au 11 juin 2023
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Tagliatelles de courgettes aux coques et moules façon marinière
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Filet de mignon de porc aux coques
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Pour 4 personnes : 1 oignon 1 litre de coques 1 dl de vin blanc 2 filets mignons de porc Crème fleurette Fond de veau Beurre Bien laver les coques, les cuire avec le vin blanc et l’oignon ciselé les décortiquer et garder le jus de cuisson. Parer les filets…