Cappuccino de céleri à la fève de Tonka et foie gras
0 Commentaires sur Cappuccino de céleri à la fève de Tonka et foie gras
Crème brûlée au foie gras
0 Commentaires sur Crème brûlée au foie gras
Escalope de foie gras de Canard du sud-ouest snackée aux agrumes, compotée de coings et mangue – vinaigrette d’hibiscus
0 Commentaires sur Escalope de foie gras de Canard du sud-ouest snackée aux agrumes, compotée de coings et mangue – vinaigrette d’hibiscus
Foie Gras poêlé, réduction de vin chaud, poires à la réglisse
0 Commentaires sur Foie Gras poêlé, réduction de vin chaud, poires à la réglisse
Cailles des Vosges en pâté-croute
0 Commentaires sur Cailles des Vosges en pâté-croute
Petit pressé de filets de cailles au foie gras et cuisses de cailles confites
0 Commentaires sur Petit pressé de filets de cailles au foie gras et cuisses de cailles confites