Tartare d’églefin exotique
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Pavé d’églefin, sauce coquillages
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Génoise cacao, gelée à l’orange sanguine et ganache montée à la crème de marrons, éclats croquants de marrons
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Ceviche de bar
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Recette simple et créative : Piccata d’agneau mariné avec une salade croquante
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Recette simple et créative : Poisson de méditerranée et légumes du soleil
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