Pavé de Merlan, Bouillon à la mélisse, légumes primeurs
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Semaine du Merlan – du 8 au 15 juin 2018
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C’est à l’occasion de la Journée Mondiale de l’Océan le 8 juin qu’Euro-Toques France et notre partenaires Mr. Goodfish ont choisi de mettre le Merlan à l’honneur du 8 au 15 juin 2018. Le Merlan est une espèce réglementée au niveau européen. La taille minimale de capture est de 27…