Langoustines roulées au lard du Lévezou, petit épeautre à l’encre de seiche et palourdes
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Huîtres au sabayon de Gewurztraminer
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Les chefs cuisinent la caille des Vosges pour la Semaine de la Viande
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Cailles des Vosges en pâté-croute
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Cailles des Vosges rôties aux chanterelles, poires fondantes et piment d’Espelette
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Petit pressé de filets de cailles au foie gras et cuisses de cailles confites
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