Poularde au chocolat blanc
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Cailles des Vosges en pâté-croute
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Cailles des Vosges rôties aux chanterelles, poires fondantes et piment d’Espelette
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Petit pressé de filets de cailles au foie gras et cuisses de cailles confites
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Pressé de cailles des Vosges, foie gras et artichauts à l’huile de noisette
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Cailles des Vosges aux accents du Japon
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